A Sten sali recept, kis feleségem (Stein Éva) találmánya. Tulajdonképpen egy egyszerű franciasalátarecept, de csak olyan alapanyagok vannak benne amit a gyerekek szeretnek. Így lett a család kedvence, ez az egyszerű kis recept. :-)

Egyik legnépszerűbb és legismertebb hidegtálrecept. Gondolom senkinek nem kell bemutatni.

Szeretem az ehez hasonló kis szendvicsrevaló ételeket. TV-nézés közben nagyon jó ropogtatni egy pirítóson.

    Hozzávalók:
 1 dl tej 2,8 %-os
 5 dkg trapista sajt
 1 dkg búzaliszt
 1 dkg margarin
 ízlés szerint szerecsendió, só, bors

A margarint felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, és egy-két percig kevergetve habzásig hevítjük. Ezután hozzáöntjük a felforrósított tejet, és simára keverjük. Végül hozzáadjuk a reszelt sajtot. Kevés sóval, õrölt borssal és õrölt szerecsendióval ízesítjük. Fontos, hogy a tej elég forró legyen, különben a mártás csomós lesz.

Egyik kedvenc leveském. Nemcsak azért mert nagyon szeretem a hagymát, hanem egy kitűnő zöldségleves is.

12 darab süti jön ki belőle. De egy férfiasabb adagolásnál jó az 8-nak is.

Egy egyszerű kőrözöttféleség recept. Olcsó, és gyorsan elkészíthető étel.

A pirítósra mindenféle párolt vagy friss zöldséget halmozunk, jelen esetben gombát, gazdagon fűszerezve. A variációknak csak a képzelet szab határt, ezt a keveréket pár perc alatt el lehet készíteni.

    Hozzávalók :
 30 dkg fejeskáposzta
 30 dkg sárgarépa
 25 dkg kígyóuborka
 20 dkg retek
 15 dkg párizsi
 4 dl joghurt
 3 teáskanál cukor
 2 gerezd fokhagyma
 mustár
 só

Egyszerű alacsony kalóriatartalmú, igen finom ízű saláta.

    Hozzávalók:
 40 dkg apró gomba,
 2 evőkanál tormakrém,
 3-4 evőkanál joghurt,
 1 evőkanál finomra vágott friss menta,
 só, bors,
 Díszítéshez:mentaágacska

Salátaköretnek mindenfajta szárazabb húshoz nagyon jó (különösen grillcsirkéhez), de magában is fogyasztható vacsorára, néhány szelet pirított kenyérrel.

    Hozzávalók:
 20 dkg ementáli (Pannónia) sajt,
 2 savanykás ízu alma,
 1 fürt szolo,
 5 dkg durvára vágott dióbél,
 1 1/2 dl majonéz,
 2 dl tejföl,
 3 evokanál száraz fehér bor,
 1 teáskanál mustár,
 1 mokkáskanál porcukor,
 1 csapott mokkáskanál törött bors,
 1 fej vöröshagyma (vagy 1 csokor zöldhagyma),
 ízlés szerint só.

Nagyon fincsi igazi legényeledel.

    Hozzávalók:
 50 dkg gomba
 15 dkg hagyma
 1 dl olaj
 3 evőkanál paradicsompüré
 1 citrom leve
 só,bors, babérlevél