Nagyon fincsi igazi legényeledel.
Hozzávalók:
50 dkg gomba
15 dkg hagyma
1 dl olaj
3 evőkanál paradicsompüré
1 citrom leve
só,bors, babérlevél
A gombát felszeleteljük, megmossuk. A hagymát vékony karikára vágjuk, olajban pároljuk. Hozzáadjuk a gombát, paradicsompürét, sót, borsot, babérlevelet, citromlevet. Puhára pároljuk. Kihűlés után kimerjük az olajból és tálaljuk.
Tipp : Érdemesebb a serpenyőt felönteni vízzel és lefedőzve párolni a hagymát 10-15percig. Majd mikor majdnem elpárolgott a víz, mehet rá az olaj. Így nemtud megégni a hagyma (vagy legalábbis nehezebben, mekem azért sikerült.)
