A pirítósra mindenféle párolt vagy friss zöldséget halmozunk, jelen esetben gombát, gazdagon fűszerezve. A variációknak csak a képzelet szab határt, ezt a keveréket pár perc alatt el lehet készíteni.
Hozzávalók 2 –3 szelet kenyérhez:
25 dkg gomba
1 lilahagyma
4 szárított paradicsom
só, bors bazsalikom kakukkfű
1 löttyintés balzsamecet
Az apróra vágott hagymát olajon üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a kis szeletekre vágott
gombát, megpároljuk, szárított paradicsomdarabkákkal gazdagítjuk, ízlés szerint fűszerezzük és egy kis balzsamecetet löttyintünk rá. Pirítóssal fincsi ropogtatnivaló is!
